
Sajous caroni first release
Le Sajous Caroni First Release est une collaboration audacieuse et historique, un assemblage inédit qui unit deux mondes du rhum. Il marie la pureté et l'intensité aromatique du Clairin Sajous, rhum de canne artisanal haïtien, à la puissance légendaire et au profil si particulier du rhum Caroni, distillé à Trinité-et-Tobago. Cette première édition crée un dialogue fascinant entre des notes végétales, salines et fruitées, enrichies par la complexité profonde, empyreumatique et parfois goudronneuse de Caroni.
Type : Assemblage unique de rhums artisanaux
Origine : Haïti (Clairin Sajous) & Trinité-et-Tobago (Caroni)
Style : Intense, complexe, audacieux, équilibré
Edition : Première édition / First Release, édition limitée
Dégustation : Pur pour savourer pleinement la complexité ou avec un trait d’eau pour adoucir
Accompagnements : Charcuteries fumées, fromages affinés, desserts au chocolat noir
Plats : Grillades, plats épicés, cuisine caribéenne traditionnelle
Nez :
Intense et original, alliance de notes végétales et salines typiques du Clairin Sajous, enrichies par la profondeur empyreumatique, goudronneuse et fumée de Caroni.
Bouche :
Puissante et complexe, un équilibre entre fruité vif, salinité, épices et notes lourdes boisées et goudronnées.
Finale :
Longue, profonde, avec une persistance de notes fumées, salines et légèrement sucrées.
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