
Springbank 10 ans Pedro Ximénez Cask Matured
Le Springbank 10 ans Pedro Ximénez Cask Matured est un single malt exceptionnel, vieilli pendant dix ans dans des fûts de sherry Pedro Ximénez (PX). Cette maturation confère au whisky une intensité et une gourmandise uniques, avec des arômes profonds de fruits secs, de dattes, de figues, de chocolat et de notes vineuses. Il marie la complexité et le caractère légèrement fumé de Springbank à la douceur opulente du PX, offrant une dégustation riche et envoûtante.
Origine : Campbeltown, Écosse
Distillerie : Springbank
Type : Single Malt Scotch Whisky
Âge : 10 ans
Titrage : Généralement autour de 55–57% vol. (brut de fût selon l'édition)
Vieillissement : 100 % fûts de sherry Pedro Ximénez
Non filtré à froid – Sans colorant
Édition limitée
Fromage bleu ou vieux cheddar
Canard aux figues ou tajine d’agneau aux fruits secs
Chocolat noir 70–80 %
Tarte aux noix ou aux dattes
Nez : Riche et enveloppant, sur des arômes de dattes, figues confites, raisins secs, mélasse, caramel brun, avec une touche discrète de tourbe et de cuir.
Bouche : Généreuse et gourmande, où se mêlent chocolat noir, pruneau, noix grillées, sucre brun et une influence légèrement saline. L’empreinte Springbank se fait sentir avec un soupçon fumé et un fond terreux.
Finale : Longue, chaleureuse et persistante, dominée par les fruits secs, le bois toasté et une pointe épicée.
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