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Jacquesson Avize Champ Caïn 75 cl
4.7/5 (142 avis)

Jacquesson Avize Champ Caïn 2015 75 cl

211,00 € TTC Prix régulier
Prix unitaire  par 

L'Avize Champ Caïn 2015 de la maison Jacquesson est un blanc de blancs parcellaire d'exception, élaboré exclusivement à partir de chardonnay issu du lieu-dit Champ Caïn, sur les coteaux du grand cru d'Avize en Côte des Blancs. Vinifié en foudres sur lies, sans dosage marqué, il signe la quintessence du terroir crayeux. Le nez finement brioché précède une bouche transperçante et saline, à la texture grasse mais ciselée, dominée par les agrumes, la noisette et une véritable décharge de cristaux de sel. D'une pureté cristalline et d'une allonge impressionnante, un champagne de garde rare et confidentiel.

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Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés

Type : Champagne extra-brut, blanc de blancs parcellaire
Origine : France – Champagne, grand cru d'Avize (Côte des Blancs)
Cépage : 100 % Chardonnay
Parcelle : Lieu-dit Champ Caïn (millésime 2015)
Dosage : Extra-brut (faiblement dosé)
Vieillissement : Élevage en foudres sur lies
Degré d'alcool : 12,5 %
Format : Bouteille 75 cl



Grand blanc de blancs de gastronomie.
• Bar rôti, turbot
• Coquillages et crustacés (coques, langoustines)
• Topinambour, plats crémeux
• Accord signature : bar rôti, topinambour, café et condiment citron
À servir autour de 10 °C, carafage possible.

Nez :
Finement brioché, sur les agrumes et la noisette.

Bouche :
Transperçante et saline, à la texture grasse mais ciselée, avec une véritable décharge de cristaux de sel et la réverbération du terroir crayeux.

Finale :
Cristalline et d'une allonge impressionnante, portée par une grande énergie minérale.

Infos de livraison

Chaque bouteille est préparée avec le plus grand soin dans un emballage anti-choc sécurisé, adapté à sa fragilité et sa valeur. La livraison est assurée par des transporteurs spécialisés. Pour la France métropolitaine, comptez généralement 3 à 5 jours ouvrés. Pour l'international, les délais varient et sont parfois un peu plus longs.

Infos complémentaires

• Cuvée parcellaire issue d'un unique lieu-dit du grand cru d'Avize
• Cœur battant des parcellaires de la maison Jacquesson
• Production confidentielle, vin de garde rare (apogée estimée vers 2040)
• Vinification en foudres sur lies, sans dosage marqué
• À conserver couché, à l'abri de la lumière et de la chaleur