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Amaury Beaufort Cuvée Jardinot 2020 75 cl
4.7/5 (142 avis)

Amaury Beaufort Cuvée Jardinot 2020 75 cl

115,00 € TTC Prix régulier
Prix unitaire  par 

Le Jardinot 2020 d'Amaury Beaufort est un champagne brut nature de vigneron issu d'une unique parcelle plantée en 1968 à Polisy, dans la Côte des Bar, sur des sols de calcaire kimméridgien cultivés sans chimie. Élaboré à partir de pinot noir pressé directement, il fermente et vieillit en foudres, tonneaux et barriques pendant au moins deux hivers sur lies fines. Sans dosage, non filtré ni collé, il dévoile un nez de fleurs jaunes, de fruits à noyau et d'ananas, et une finale intensément crayeuse, tendue par la fraîcheur du calcaire. Un champagne nature d'auteur, vibrant et minéral.

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Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés

Type : Champagne brut nature de vigneron
Origine : France – Champagne, Polisy (Côte des Bar)
Cépage : 100 % Pinot Noir
Parcelle : Lieu-dit Le Jardinot (planté en 1968), base 2020
Sol : Calcaire kimméridgien, culture sans chimie
Dosage : Brut nature (zéro dosage)
Vieillissement : Foudres, tonneaux et barriques, au moins 2 hivers sur lies, puis 15 mois minimum en bouteille
Degré d'alcool : Environ 11,5 %
Format : Bouteille 75 cl



Champagne nature, vineux et minéral.
• Caviar, poissons crus
• Crustacés et coquillages
• Pâtes aux fruits de mer
• Beurre salé et anchois
À servir entre 6 et 8 °C.

Nez :
Fleurs jaunes, fruits à noyau et ananas.

Bouche :
Vineuse et précise, portée par le pinot noir et une grande énergie minérale.

Finale :
Intensément crayeuse, tendue par la fraîcheur du calcaire kimméridgien.

Infos de livraison

Chaque bouteille est préparée avec le plus grand soin dans un emballage anti-choc sécurisé, adapté à sa fragilité et sa valeur. La livraison est assurée par des transporteurs spécialisés. Pour la France métropolitaine, comptez généralement 3 à 5 jours ouvrés. Pour l'international, les délais varient et sont parfois un peu plus longs.

Infos complémentaires

• Champagne de vigneron d'auteur, premières cuvées signées par Amaury Beaufort
• Parcelle unique du Jardinot à Polisy, sur sols kimméridgiens
• Vin nature : sans dosage, non filtré, non collé, sans soufre ajouté
• Pressurage direct, élevage prolongé sous bois
• À conserver couché, à l'abri de la lumière et de la chaleur